引言：當(dāng)美食成為文化使者
一碗熱氣騰騰的廣西老友粉，跨越山海，在柬埔寨金邊飄香；一場跨越國界的探訪，讓中柬友誼在舌尖與文化交融中更加深厚。2025年4月22日，《柬華日報》的一篇《熱烈慶祝復(fù)記老友柬埔寨1號店開業(yè)暨柬埔寨廣西老友同鄉(xiāng)會成立》的報道引起了柬埔寨王國華人領(lǐng)袖方燦成將軍的注意，復(fù)記老友柬埔寨1號店的開業(yè)，不僅僅是一次簡單的商業(yè)活動，它背后承載著對兩國文化交流的深遠(yuǎn)意義。由此，2025年4月23日，方燦成將軍在《柬華日報》總編輯一行的陪同下，走進(jìn)了復(fù)記老友柬埔寨1號店，以美食為媒，共敘文化情緣。
緣起：從一篇轉(zhuǎn)載到一場文化共鳴
4月22日，《柬華日報》轉(zhuǎn)載了鑫彥達(dá)企業(yè)出海服務(wù)公眾號文章《熱烈慶祝復(fù)記老友柬埔寨1號店開業(yè)暨柬埔寨廣西老友同鄉(xiāng)會成立》，將廣西老友文化與中柬經(jīng)貿(mào)合作的佳話推向大眾視野。作為柬埔寨最具影響力的華文媒體，《柬華日報》的報道不僅迅速引發(fā)當(dāng)?shù)厝A人社群關(guān)注，也引發(fā)了《大灣區(qū)時報》、《華人頭條》進(jìn)行了文章的轉(zhuǎn)載，同時也讓“老友粉”這一南寧非遺美食成為中柬民間文化交流的鮮活符號。
復(fù)記老友柬埔寨1號店
此次探訪，既是方燦成將軍對華社關(guān)切的回應(yīng)，更是一場對廣西文化“走出去”的深度探索。
現(xiàn)場：一碗粉里的廣西文化密碼
品嘗廣西特色風(fēng)味——老友粉
活動當(dāng)天，方燦成將軍與媒體團(tuán)隊(duì)一行走進(jìn)復(fù)記老友柬埔寨1號店。從酸筍、豆豉的發(fā)酵工藝，到“一煮百年”的老友粉秘制湯底，方將軍仔細(xì)詢問每一道工序，感嘆：“這不僅是美食，更是廣西人‘酸辣鮮香’的生活智慧。”
寄語同鄉(xiāng)會：做“一帶一路”的民間紐帶
方將軍勉勵柬埔寨廣西老友同鄉(xiāng)會
面對新成立的柬埔寨廣西老友同鄉(xiāng)會，方燦成將軍寄予厚望：“廣西同胞扎根柬埔寨，既是中柬友好的見證者，更是參與者?！彼膭钔l(xiāng)會發(fā)揮橋梁作用，吸引更多中國企業(yè)和僑胞響應(yīng)“一帶一路”倡議，將廣西的開放精神與柬埔寨的發(fā)展機(jī)遇相結(jié)合，推動“中柬友誼長城”在經(jīng)貿(mào)、文化領(lǐng)域雙向延伸。方燦成將軍的“光盤一課”：領(lǐng)袖風(fēng)范見于細(xì)微
復(fù)記老友的伙伴們在將食物打包
活動尾聲，方將軍的一個舉動令在場者動容。面對未用完的餐點(diǎn)，他要親自將剩余食物打包，并鄭重說道：“不要浪費(fèi)食物，這世界還有很多人吃不飽飯啊?！钡珡?fù)記老友的伙伴們哪里會讓方將軍動手,熟練地將食物打包好并送到車上。【人物簡介】
方燦成將軍
方燦成將軍，柬華理事總會常務(wù)副會長、柬埔寨華人領(lǐng)袖，長期致力于推動中柬友好合作。他出身行伍，以雷厲風(fēng)行著稱，卻始終秉持“民生無小事”的樸素信念。從推動華文教育到扶持僑商發(fā)展，從賑災(zāi)濟(jì)困到倡導(dǎo)節(jié)約風(fēng)尚，他以行動詮釋“領(lǐng)袖精神”，成為柬埔寨華社的精神標(biāo)桿，為柬中友好往來作出了卓越的貢獻(xiàn)，2003年，他被西哈努克國王賜封為勛爵?。
語：味道傳遞情誼，文化凝聚人心
? 一帶一路，民心相通。從舌尖到心間，中柬故事正續(xù)寫新篇。
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